Plateaux repas sur Rennes

Bastille

Prix : 18,50 € HT

   Carpaccio de boeuf fumé, caviar d’aubergine et pesto de roquette
   Jambon grillé, pommes de terre röstis à l’origan et crème ciboulette
   Paris-Brest

Belleville

Prix : 18,50 € HT

   Chou-rave en rémoulade, Granny Smith, coriandre et maquereau fumé au poivre
   Goujonnette de Cabillaud en croûte de Corn Flakes, sauce tartare et pulpe de patate douce
   Pressé de poire façon Belle-Hélène, crumble de lait et crème crue

Bercy (végétarien)

Prix : 18,00 € HT

   Betterave au Raifort façon cheese-cake
   Mille et une feuille de carotte rôtie et pulpe de petit pois
   Salade de fruits frais à la fève Tonka et croustillant spéculoos

Châtelet

Prix : 19,50 € HT

   Tartare de Daurade, chorizo-grenade et crudités, fenouil aux agrumes
   Filet mignon de porc basse température au poivre Voatsiperifery, condiment
   Savora et salsa de courgettes aux pignons de pin torréfiés
   Brookies chocolat

Concorde

Prix : 23,50 € HT

   Rouleaux de printemps poulet-cacahuètes et crudités à l’estragon
   Crevettes sautées façon Thaï, cordon avocat et céréales asiatiques
   Trio de fromages affinés
   Tartelette fruits rouges façon So Exquis


Gambetta

Prix : 23,50 € HT

   Céviché de Bar aux agrumes, voile de concombre et perles de Balsamique
   Pressé de boeuf pad thaï au sésame torréfié, sauce barbecue et céleri en texture
   Trio de fromages affinés
   Panna cotta Coco, tartare exotique Ananas-Passion


Opéra

Prix : 24,50 € HT

   Gravlax de saumon, wasabi-gingembre, algues Wakamé et Granny Smith marinée à la Vodka
   Belle Saint-Jacques snackée puis fumée au foin, épautre préparée façon Risotto et coulis de persil
   Trio de fromages affinés
   Douceur expresso, biscuit brownies et caramel tendre


Trocadéro

Prix : 24,50 € HT

   Carpaccio de canard au poivre de Kampot, caviar olive de Kalamata et neige de Foie Gras
   Tataki de boeuf épice Chimichury, pulpe de panais et oignons frits
   Trio de fromages affinés
   Crémeux chocolat intense noir et blanc et croustillant cacahuète





Livraison gratuite à partir de 5 plateaux commandés et livrés dans la zone de couverture géographique
Tous les plateaux sont livrés avec 50 cl. d’eau plate, couverts, pain, serviette
Possibilité de rajouter ou supprimer le «Trio de fromages affinés» : + ou - 1,50 € HT

Venez découvrir chaque lundi une nouvelle composition de plateau repas sur notre site soexquis.fr

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Prix : 18,50 € HT (option fromage 1,50€ HT)